电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要做法如下所示：
1. 使用安全的支付系统和加密技术来保障用户的资金安全。网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和支付信息，在传输过程中确保信息的安全性。
2. 采用严格的资金管理制度，确保用户的存款与提款过程安全可靠。网站通常会设置资金账户和提款密码等措施，确保用户的资金得到妥善管理。
3. 实施公平的游戏策略和随机算法，确保每个参与者有同等机会获胜。网站会采用独立的第三方机构对游戏结果进行验证，防止作弊和操纵。
4. 提供用户投诉和申诉渠道，用户可以向网站进行投诉和反馈，网站会及时处理投诉，并保障用户的权益不受损害。
希望以上内容对您有所帮助。如果您需要更多信息，请告诉我。