电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会选择使用知名的第三方支付系统，如支付宝、微信支付、信用卡等，保障用户的资金安全。
2. 加密技术保障：网站会采用SSL加密技术来保障用户在网站上的交易信息和个人信息不被盗取。
3. 遵守相关法规：电竞投注网站会严格遵守相关法规，并对用户的资金进行合规管理。
4. 定期审计：网站可能会定期进行资金审计，确保用户的资金安全。
至于如何保障游戏公平，电竞投注网站可能会采取以下措施：
1. 使用公平的算法：网站会确保游戏的算法是公平的，不会对任何一方进行偏袒。
2. 定期检测和监测：网站可能会定期对游戏进行检测和监测，确保游戏的公平性。
3. 监管机构审核：一些电竞投注网站可能会受到监管机构的审核，确保游戏的公平性。
希望以上信息对您有帮助。如果您有其他问题，欢迎继续提问。