电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式有很多，常见的措施包括：
1. 使用安全的支付方式：网站采用加密技术保护用户的个人和银行信息，确保资金交易安全。
2. 营运执照：合法的电竞投注网站通常会持有相应的营运执照，保证其合法经营并遵守相关法律法规。
3. 游戏公平性：网站会使用随机数发生器确保游戏结果的公平性，防止任何人操控游戏结果。
4. 数据保护：网站会定期备份用户数据，保障用户信息的安全性。
通过这些措施，电竞投注网站可以有效地保障资金安全和游戏公平性，提供给用户安全可靠的游戏环境。希望以上回答能够帮到您。感谢您的提问。