电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统和加密技术，确保玩家的个人信息和资金安全，防止被黑客攻击。
2. 采用完善的身份验证系统，确保只有合法用户能够进行投注和提款。
3. 遵守相关监管机构的规定，对游戏进行监控和审核，确保游戏的公平性和透明度。
4. 定期进行资金和游戏的审计，确保没有任何违规行为或欺诈行为发生。
5. 提供客户服务和投诉处理机制，让用户能够及时反馈问题并得到解决。
总的来说，电竞投注网站会通过技术、监管和管理等多方面手段来保障资金安全和游戏公平，让玩家能够放心参与投注。