电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术来保护用户的支付信息，如SSL加密。同时，他们也会与信誉良好的支付机构合作，以确保资金安全。
2. 严格的身份验证：用户在注册和进行交易时会被要求进行身份验证，以确保只有授权用户才能访问其账户。
3. 审计和监管：电竞投注网站会接受第三方审计机构的监督，确保游戏结果的公平性和透明度。
4. 防作弊措施：网站会采取措施来预防作弊行为，如监控用户活动、检测异常行为等。
5. 渠道保护：网站会确保用户资金单独保存，与运营资金分开，以保证用户在任何情况下都能取回自己的资金。
希望以上信息对您有帮助。如您需要更多相关信息或有任何疑问，请继续问我。