电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全支付系统：网站会采用加密技术确保用户的账户信息和交易数据安全，同时提供多种支付方式供用户选择。
2. 实行严格的资金管理制度：网站会为用户提供详细的账户交易记录，并设有专门的客户服务团队处理用户提出的任何问题或疑虑。
3. 采取防欺诈手段：通过系统检测和人工审核等方式，确保用户交易的真实性和合法性，以防止欺诈行为的发生。
4. 使用公平游戏系统：网站会使用经过认证的随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性和随机性，避免任何形式的作弊或操纵游戏结果的行为。
5. 遵循监管机构规定：正规的电竞投注网站会受到监管机构的监督和审查，遵守相关法律法规，保护用户权益。
希望以上信息能够回答您的问题。如果您有其他疑问，请随时告诉我。