电竞投注网站通常通过以下几种方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保障资金交易和个人信息的安全。这种加密技术能够确保用户的数据在传输过程中不被窃取或篡改。
2. 合作的支付机构：网站通常会选择与知名的支付机构合作，如PayPal、Visa、MasterCard等，这些支付机构都有严格的支付安全措施，可以确保用户的资金安全。
3. 游戏公平性认证：许多电竞投注网站会通过第三方独立机构进行游戏公平性认证，确保游戏结果的随机性和公平性。常见的认证机构包括eCOGRA、GLI等。
4. 技术防作弊措施：网站会采用技术手段来防止作弊行为，如反作弊软件、IP地址检测等技术手段来确保游戏的公平性。
总之，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平性，用户在选择网站进行投注时可以查看网站的安全认证和游戏公平性认证来做出判断。希望以上信息对您有帮助。